ブログ

本陣平野屋ブログ

「2021年07月」の記事一覧

勉強会×別館。

いつも本陣平野屋のブログをご覧頂いている皆さま。
予約販売センターの河村です。

現在、別館は、休館(~7月7日迄)をさせて頂いております。
本日は、この時間を使って、今後に向け、料理提供の作法、改善、新たな取り組みの勉強会が行われました。

新型コロナの影響で、接客の在り方を含め、さまざまな常識が変わり続けています。
コロナ禍を経験したお客様がどの様な感覚を持ち、それに対応するには、どの様な取り組みをするべきか (・・?

コロナ禍を経験した今、お客様に求められ宿になる為に、何をどう変えていけばいいのか考えさせられる日々…。
コロナと共存し、新たな接客の…旅館の姿を模索・構築していく日々が続きます (๑• ㅂ• )و✧

【テイクアウト】飛騨の味まつり 開催!!

いつも本陣平野屋のブログをご覧頂いている皆さま。
予約販売センターの河村です。

早速ですが、恒例の「飛騨の味まつり」!!

新型コロナウイルス感染防止対策を徹底し、今回、飛騨高山まちの体験交流館交流広場を会場に、テイクアウト形態で開催されます。

飛騨牛の串焼きやトマトカレー、シュークリームなど飛騨のグルメをはじめ、友好都市等の越前市、蒲郡市、氷見市、射水市からは海産物など各地の特産品を販売される様です。

宿泊の皆さま、市内観光へお越しの皆さま、お誘い合わせの上、是非、足をお運び頂き、お楽しみ下さいませ (^^♪

——————————————————————————————

○イベント概要○
【開催期間】 07月10日土曜日 ~ 07月11日日曜日

【開催場所】 飛騨高山まちの体験交流館 交流広場

【開催時間】 09時00分 ~ 16時00分

【お問合せ】 飛騨地域地場産業振興センター(0577-35-0370)

【駐車場】 なし(近隣の有料駐車場をご利用下さいませ)

【公式サイト】 https://www.hidajibasan.com/event.htm

★〝チラシPDF〟は、【公式サイト】より、ダウンロード可能です。

詳しくは、特設サイトもチェックしてみてください。(^_-)-☆

——————————————————————————————

※飛騨高山観光公式サイト、参照。(7/5現在)

別館がお届けする新しいおもてなし×〝新設〟宮川を望む和風ベッドルーム。

いつも本陣平野屋のブログをご覧頂いている皆さま。
予約販売センターの河村です。

本日は、客室改装のお知らせでございます。
2021年6月21日より7月20日迄の期間、各階フロア、一部の客室を、全面改装中でございます。
(※工期は、予定でございます。)
期間中、ご宿泊頂きますお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解頂けますと幸いです。
(ご滞在中に音・振動の出る作業等の予定はございませんのでご安心下さいませ。)

新しい客室のご宿泊予約受付開始は、7月中旬以降を予定しております。
是非この夏、新しい本陣平野屋別館をご覧になりに “お帰り” 頂けましたら幸いです。

新しい客室のイメージが出来上がりましたのでどうぞご覧下さいませ。

新客室ベッドタイプ(仮)

ご高齢のお客様や海外からのお客様にも、ストレスなく、ご利用頂けます様に、ベッドを設置しつつ、旅館らしさを残しながら、現代的なシンプルで機能的な客室を目指しております。

この夏は是非、新たな本陣平野屋別館へ、お立ち寄り頂けましたら幸いです。

*******************************************

真心込めたお料理と共に素敵な飛騨の旅路の思い出づくりのお手伝いに
本陣平野屋花兆庵・別館、従業員一同心よりお待ちしております。

*******************************************

今年の七夕飾り★

こんにちは、予約センターの細谷です。
雨の日が続きますね。
飛騨地方は毎年、大雨による土砂崩れに悩まされます。
長い日数に渡り雨が降り続くことで、地中の水分量が増えて云々・・・
何もよからぬことが起きないよう、願います。

別館の玄関飾りが七夕バージョンになりました!

例年、笹飾りのみでしたが、今年は思い切って竹飾りも取り入れました!
竹の強さとしなやかさが活かされていて、どこか宇宙を感じます!

風が吹き込むと笹がゆらゆら揺れて、さらさらと音がして、一瞬暑さを忘れます。
もはや、ここが高山の嵐山と言っても過言ではないでしょう。(※過言です)

竹は数十年に一度だけ花が咲いたり、一方で一日で1メートルくらい伸びることがあったりと
なにかとスケールの大きい植物です。
『破竹の勢い』なんて、よく言われますね。

『竹取物語』の冒頭では、「野山にまじりて竹を取りつつ、よろづのことに使ひけり」といわれています。
無人島でのサバイバルでも筏になったり屋根になったり大活躍!
平安時代以前から現代に至るまで、日本人の生活に深く関わっています。

だいぶ話がそれましたが、平野屋はこの竹のようにたくましく営業していますので、是非お越しくださいという話でした!
飛騨地方では月遅れの8月7日が七夕ですので、
この飾りはその頃まで見られますよ♪
日に日に短冊の数が増えていくのでそれも楽しんでみてください★


社員研修パート2

こんにちは!旅館嫁の真保です♪

昨日、7月1日から絽の着物に衣替えです。
とても軽く涼しくて、忙しい朝はよく走れそうです(笑)!

さて、今日の話題は先日行われた新入社員研修二日目の様子を。

さるぼぼも見守る中、二日目スタートです。

スタッフ役、お客様役に分かれてロールプレイングで質問返答練習です!

海外出身男性社員も頑張ります。

・花兆庵と別館の違いはなんですか?

・朝市では今の時期何が売っていますか?

などなど・・・。

部署が違う人同士でロールプレイング、言い回し方など他部署間で共有するととても勉強になりますね。


別館エレベーター前でも接客練習!

座学とロールプレイング、とてもいい研修になったのではないでしょうか。

教えてもらえるということをありがたいと思って日々過ごしていきましょう。

入社してから、休館日が続いたり、なかなかお客様と直接お会いできる日が少なかった新入社員達ですが、努力家がたくさんいるようです。



みっちりな二日間。皆さんお疲れさまでした!

新入社員にとって初めての夏がはじまりますね♪




PS,山菜の額をしまって(片付けて)、夏らしい川魚の額に変わりました。

飛騨の四季のいろんな生き物、食べ物、草花などを描いたフィスコ和田さんの絵です。


花兆庵ロビーにて飾っております。
いつも来ていただいているお客様の皆様はご存じかと思います♪
ご来館の際は今一度是非ご覧になって下さい♪

旅館嫁でした。

2021年7月
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

検索

最近のコメント

過去の記事