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本陣平野屋ブログ

「2019年02月」の記事一覧

ジョブローテーション 2019 冬 第6弾★

こんにちは、細谷です。
花兆庵のジョブロが続いております。

本日のターゲットは・・・


花兆庵フロントのK山さん!
袴を着て、朝食係の仕事にチャレンジしています。
朝食後はこのように、袴姿のままフロントとしてお客様をお迎えしていました。

あまり変わり映えしないので・・・
翌朝!ちょっと早起きして料亭を覗きに行ってみますと


いました!
爽やかフェイスで、お客様に料理を運んでいるところが見られました♪
バイキング形式の宿が増える中、和定食・洋定食をお選びいただき
個室で落ち着いて楽しめるのは
お客様との関わりを大事にする平野屋のこだわりの一つです★


肝心の料理出しのシーンがこちら。
スピード感が伝わってきます。


早朝勤務で大変な仕事ですが、
持ち前の紳士的なおもてなしがしっかりと活かされていました。


ちなみに花兆庵の和食は「まぜねば朝食」。
飛騨納豆、とろろ、めかぶ、オクラ、なめたけ。
5種類の「ねばねば」を「まぜまぜ」して白いごはんと一緒にかきこむと
朝から元気モリモリでやっていけます★
おいしさと健康の両面でお客様を大事にもてなします!
ぜひご賞味ください♪

撮影★

昨日のこと。

花兆庵にて
テレビ撮影が行われていました!

こちらは料亭で撮影中の様子↓


たくさんのスタッフさんに囲まれる中、
飛騨牛がカメラに収められていました!

今回撮影した内容は3月放送予定です。
番組の詳細と詳しい放送日時については、
改めてお伝えいたします!

お楽しみに(^▽^)♪

Guests Love Us 2018★ =HONJIN HIRANOYA ANNEX=

こんにちは、細谷です。
先日のブログでお伝えしていましたが、


大手旅行予約サイトBooking.comのクチコミアワード2018の賞状が届きました!
10点満点中の9点ということで、お客様からの髙い評価をキープしています♪

旅館である以上、日本のおもてなしを海外の方にも体感してもらいたいのです。
別館の魅力はなんといっても・・・


【アットホーム】と【チームワーク】です★
まるで我が家に帰ってきたかのような温かさが
お客様の心にふれるのだと思います。
日本のみならず、海外からのリピーターも数多くいらっしゃいます。
『何度でも来たくなる旅館』であり続けるために、これからも頑張ります♪

より良い滞在をしてもらうため、予約センターの課題も山積みです!
一歩一歩、進んでまいります★

別館のおひな様★

大島です!

昨日おひな様バージョンへと
模様替えした本陣平野屋♪

本日は別館のひな様飾りを
ご紹介します(^^)

こちらは別館エントランス。


立派なひな人形がお出迎え♪
フォトスポットとしてもオススメです(*^_^*)

宿かふぇの店内では、

吊るし雛が飾られ、可愛らしいおひな様の雰囲気に♪

そして宿かふぇのショーケースにも、


おひな様関連の小物が
楽しげにディスプレイされています!

こんなにたくさんのおひな様にかこまれながら
ティータイムを楽しめるカフェも
なかなか無いのではないでしょうか(゜v゜)


平野屋のおひな様バージョンは4月始めまで!
今だけの本陣平野屋に、ぜひお越し下さいませ♪

おひな様デー★

本日はとても良いお天気でした!
この時期には珍しく、
日中は8℃近くまで気温が上がりました(@_@)
このまま春になってしまうのでしょうか?

本日平野屋はおひな様デー!


今年も平野屋のひな飾りが
女将はじめ、お客様係・フロントスタッフ総出で
飾付けしました♪


別館では若女将・常務を筆頭に
ひな様の飾付け♪

平野屋のお雛様は、何といっても
その数の多さが魅力の一つ!


スタッフだけでは人手が足らず、
外部からのお手伝いさんにもお手伝い頂きながら、
おひな様バージョンに模様替えが完了!

ブログでも少しずつその全貌をお伝えしていきます(^O^)♪

大島でした!

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